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본 과정은 국내 커피의 상업성과 마케팅에 필요한 지식, 기술, 판매를 위한 강의로 디저트에서 따뜻한 계절음료를 대표하는 시그니처 라떼 음료 매뉴얼을 배웁니다. 단순한 라떼 음료에서 한 단계 업그레이드하여 각 재료별 특색을 살린 라떼 음료를 배우실 수 있습니다.
   
▪ 교육개요
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구 분 |
내 용 |
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교육 특징 |
▪ 가정, 홈카페, 유튜브 적용가능
▪ 매장에서 즉시 적용가능한 음료 교육
▪ 매장 대표시그니처 음료 창출
▪ 포화상태의 카페시장에서 새로운 고객 창출 방법 전수 |
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교육 대상 |
▪ 음료 관련 운영자 및 관련 창업 준비자
▪ 카페 혹은 브런치 카페를 준비 중인 예비 창업자
▪ 커피와 식음료 매출에 한계를 느끼는 관련 종사자
▪ 건강한 디저트에 도전을 원하는 관련 종사자
▪ 다양한 디저트와 간식에 관심 있는 주부와 대학생 및 직장인
▪ 다양하고 예쁜 디저트, 브런치 메뉴가 필요한 파티플래너, 식음료 종사자, 요식업계종사자
▪ 디저트에 관심이 있는 모든 분 |
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교육 일정 |
▪ 교육기간 : 1일 / 6시간
▪ 교육시간 : 목요일 12:00~18:00 |
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교 수 진 |
김미영 |
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교육 교재 |
프린트물 |
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수강 혜택 |
▪ 프로에듀사회교육원 수료증 수여
▪ 카페 창업 컨설팅 상담 |
￭ 수 강 료 : 350,000원 (재료비 별도)
￭ 수강인원 : 8명
￭ 제출서류 : 입학원서
￭ 수료자격 : 출석률 80%이상
￭ 문 의 : 프로에듀(구,동아)사회교육원 교학과 T. 02)312-1960~1
▪ 교육내용
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주 제 |
비 고 |
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1 |
흑임자 라떼 |
실 습 |
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2 |
쑥 라떼 |
실 습 |
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3 |
초코나무숲 딸기 |
실 습 |
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4 |
쌀 라떼 |
시 연 |
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5 |
멜팅그린 |
실 습 |
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6 |
아몬드 모카 자바 |
시 연 |
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7 |
블랙 화이트 |
실 습 |
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8 |
꼬숩페너 |
실 습 |
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9 |
코코넛하이트 콜드부르 |
시 연 |
   
▪ 강사진
김 미 영
예스케익 공방 대표
식이지도사
버터크림 플라워 데코레이터 2급
플라워케이크 전문가 1급
마카롱마스터 기능사
앙금 떡케익 2급
제과기능사
아동요리지도자자격증
쿠키클레이 2급
점핑클레이 2급
아동미술 지도자 자격증
미술 실기교사 자격증 |
