트렌디한 샐러드 창업
 
 
·개강일 2021년 1월 13일(수) 개강 ·강의실 3강의실
·모집정원 8명 ·수강료 350,000원
 

창업을 목표로 유명한 선생님들 찾아 몇 년 째 클래스를 전전하고 계신가요?
카페를 운영 중이거나 오픈 할 예정인데 건강식으로 인기 있고 한 끼 식사대용으로도 손색없는 샐러드 메뉴가 필요하다면?
군더더기 없이, 시행착오 없이 바로 가게 메뉴로 적용하기에 손색없는 검증된 인기 메뉴들로만 구성해 초보 사장님들의 수고를 덜어드리고자 본 수업을 구성했습니다.

   

교육개요

구 분

내 용

교육 특징

관련 창업 및 운영에 필요한 실습 교육
가정, 홈카페, 유튜브 적용가능
매장에서 즉시 적용 가능한 교육
포화상태의 카페시장에서 새로운 고객 창출 방법 전수

교육 대상

카페 운영자 및 관련 창업 준비자
카페, 브런치 카페 등 식음료 관련 창업(예정)
현재 자기개발과 메뉴의 한계를 느끼는 식음료 관련 종사자
경험, 기술, 업그레이드가 필요한 식음료 및 베이커리 관련 종사자
다양한 음료 매뉴얼이 필요한 호텔 및 요식업계 종사자, 파티기획 종사자(파티플래너)
건강음료에 관심 있는 대학생 및 직장인
가족을 위한 건강음료에 관심이 있는 모든 분

교육 일정

교육기간 : 1/ 6시간
교육시간 : 수요일 10:00~17:00 (점심시간 13~14)

교 수 진

손희경

교육 교재

프린트물

수강 혜택

프로에듀사회교육원 수료증 수여
카페 창업 컨설팅 상담
창업 후 재료 구입처 연계

수 강 료 : 350,000(재료비 포함)

수강인원 : 8

제출서류 : 입학원서

수료자격 : 출석률 80%이상

문 의 : 프로에듀(,동아)사회교육원 교학과 T. 02)312-1960~1

 

교육내용

주제

세부내용

샐러드 창업

A to Z

외식업 창업에 대한 이해
샐러드 창업을 위한 준비
가게 메뉴 구성 노하우
샐러드 레시피 매뉴얼
비용 절감을 위한 재료 프렙과 보관법
패키징 노하우

샐러드 만들기

지중해식 그릭샐러드와 레드와인비니거
다이어트를 위한 프로틴보충 : 병아리콩 닭가슴살 샐러드
허브 콜드파스타 샐러드
스모크 치즈 리코타 샐러드
자몽 프로슈토 샐러드

 


강 사 진  

손 희 경  

마이숲키친 대표
에너치키친스쿨 강사
디톡스 주스 마스터