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파스타를 배우는 수업이지만, 완성된 파스타 한 그릇을 위해서는 파스타 면과, 소스, 향신료, 토핑으로 올라가는 재료를 이해해야 하는 만큼 수업 시간에 소개하는 파스타 외에 다양하게 응용하고 활용할 수 있는 여러가지 메뉴를 배우게 됩니다.
예를 들어 파스타 위에 토핑으로 올라가는 연어와 치킨, 새우요리 등은 면 없이 메인 요리로 내놓을 수 있습니다. 파스타의 풍미를 끌어올려주는 향신료 블렌딩 노하우를 배워 우리 가게만의 시그니쳐 메뉴를 만들 수 있게 됩니다.
미국의 인기 레스토랑인 ‘치즈케이크 팩토리’의 인기 파스타 중 한국인이 좋아할 레시피와 태국식 파스타 메뉴를 소개합니다.
 
▪ 교육개요
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구 분 |
내 용 |
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교육 특징 |
▪ 관련 창업 및 운영에 필요한 실습 교육
▪ 매장에서 즉시 적용 가능한 매뉴얼 교육
▪ 파스타를 다양하게 메뉴화 할 수 있는 방법 교육
▪ 향신료 블렌딩 노하우까지 매울 수 있는 스페셜 교육 |
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교육 일정 |
▪ 교육기간 : 1일 / 6시간
▪ 교육시간 : 목요일 14:00~20:00 |
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교 수 진 |
경미니 |
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교육 교재 |
프린트물 |
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수강 혜택 |
▪ 프로에듀사회교육원 수료증 수여
▪ 관련 창업 컨설팅 상담
▪ 창업 후 재료 구입처 연계 |
￭ 수 강 료 : 35만원 (재료비 포함)
￭ 제출서류 : 입학원서
￭ 수료자격 : 출석률 80%이상
￭ 문 의 : 프로에듀(구,동아)사회교육원 T. 02)312-1960~1
 
▪ 교육내용
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세부내용 |
비고 |
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1 |
파스타 이론
연어/치킨 굽기 노하우
크리미 연어 파스타
투스칸 치킨 |
이론
시연 및 실습 |
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2 |
시즈닝의 이해
케이준 시즈닝 만들기
잠발라야 파스타 |
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3 |
올리브오일 선택하는 법
트러플 버섯 파스타
스파이시 타이 누들 |
▪ 강 사 진
경 미 니
에너지키친 대표
'로푸드 다이어트','주말클렌즈' 저자
미국 로푸드 자격증 리빙온 라이브 푸드 레벨 1,2,3 취득
뉴욕 나탈리아로즈 디톡스 컬리너리 수료
미국 AWHI 디톡스 센터 수료
뉴욕 시립대학원 건강정책 석사
뉴욕 로푸드 엑스포 강사 위촉
중소기업청&창업진흥원 지원 원광대학교 대학생 창업강좌 외부강사 위촉
서울시 소상공인 창업자를 위한 멘토 선정
2015년 겟잇뷰티, 더 바디쇼 출연 |
