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| [미디어다음]분야별 전문가 양성 교육에 주력, 음료/MD/소재 각 분야 주목 |
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2015-04-02 |
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- 믹솔로지, 식음료 매장 메뉴개발 및 고객관리, 매장관리까지 폭넓게 학습
- 패션MD, 상품기획서 작성부터 보고 프레젠테이션 스킬까지 실무 노하우 전수
- 소재기획, 니트소재에 특화된 내용을 현장감 있게 전달, 실무활용 100%
고도의 산업사회가 되어 가면서 각 분야는 점점 세분화되고, 분야별 전문가를 필요로 하고 있다. 예전에는 디자이너가 MD의 업무까지 담당하기도 했지만, 지금은 MD 분야만 하더라도 영업MD, 바잉MD, 리테일 MD, 기획MD, 생산MD 등 분야별로 수많은 MD를 필요로 하고 있고, 또 활동하고 있는 것만 보아도 이러한 변화를 충분히 알 수 있다.
각 직무별 니즈를 토대로 다양한 직무 스킬업 과정을 운영 중인 프로에듀/동아사회교육원에서는 이러한 분야별 전문가 양성에 남다른 열정을 쏟아 특화된 교육과정을 꾸준히 진행하고 있다.
대표적인 과정이, 식음료 종사자들에게 체계적인 이론과 함께 실무 노하우와 레시피를 아낌없이 전수해 주고 있는 『믹솔로지스트 양성』(5/9(토), 5/11(월) 개강, 5주/주1회) 과정이다. 총 3단계(기본-실습-마스터)로 이루어져 있으며 각 단계별 순차적 수강이 가능하다.
믹솔로지스트는 쉽게 말해 요리라는 장르에 푸드 스타일리스트와 같이 대중적인 안목과 디자인을 결합하는 이들로, 음료와 음료를 단순히 혼합하는 것이 아니라 재료의 한계를 뛰어넘어, 마시는 이들의 감성과 문화까지 혼합하는 전문가이다. 음료를 마시는 한 공간 안에서 이뤄지는 모든 상황과 필요 요소를 기획, 연출함으로써 보다 넓은 시야와 생각을 필요로 한다. 이것들을 완벽히 소화해 내기 위해서는 이론을 토대로 체계적인 교육이 필요하게 되었고, 이것이 이제는 믹솔로지스트 교육이 특별하다기 보다는 필수 교육이 되어가고 있는 이유이다.
카페 창업을 준비 중이거나 카페를 운영하면서 무언가 특별한 우리 카페만의 메뉴를 개발해 보고 싶은 사람, 바리스타로 활동 중이지만 좀 더 특별한 나만의 메뉴 개발을 원하는 사람, 바텐더로 일하고 있지만 기존의 칵테일을 뛰어 넘는 새로운 칵테일 개발이 필요한 사람이라면 프로에듀/동아사회교육원에서 운영 중인 식음료 매장관리 실무과정(1단계)-믹솔로지 실습과정(2단계)-믹솔로지 마스터과정(3단계)에 주목해야 할 것이다.
패션/유통 분야에서는 2013년 4월, 1기 개강을 시작으로 꾸준히 수료생을 배출, 현재 9기 개강을 앞두고 있는 『패션/유통 상품기획 MD 실무과정』과 10기 개강을 앞두고 있는『패션소재/니트기획 실무과정』이 대표적이다.
기존에 머천다이징 교육 안에서 포괄적으로 진행되었던 기획MD 부분과 소재기획 부분을 실무자들의 입장에서 선택하기 좋도록 각 주제별로 세분화하여 진행하고 있어 업무로 바쁜 직장인들에게 좋은 호응을 얻고 있다.
『패션/유통 상품기획 MD 실무과정(9기)』은 4/14(화) 개강(8주/주1회), 20년 이상의 MD 경력을 가진 김석하 강사의 상품기획서 작성 노하우를 가감없이 그대로 전수받을 수 있는 실질적인 전략과정이다. 환경 분석 tool, 자사 및 경쟁사 분석, 브랜드 분석 및 관리, 상품구성 계획, 기획 예산안 작성, 상품기획서 작성, 보고서 작성 및 프레젠테이션 skill까지 상품기획과 사업 기획에 필요한 핵심 내용를 풍부한 현장 경력을 통해 검증된 다양한 실무자료를 통하여 배울 수 있다.
과정 책임교수인 김석하 강사는 현재 지앤지 디자인의 사업본부장을 맡고 있으며, 패션 머천다이징 카페를 수년간 꾸려오고 있는 실무자로, 후학 양성에 대한 남다른 애정으로 현장에서 얻은 다양한 경험과 이를 통해 얻은 실무자료를 아낌없이 공유하고, 필요한 자료를 구해주는 등 수강생들의 선배로서, 멘토로서 그 역할을 다하고 있다.
『패션소재/니트기획 실무과정(10기)』는 4/23(목) 개강(8주/주1회)을 앞두고 있으며, 실제 여성복, 남성복, 아동복 등 니트 소재의 활용도가 급증하고 있는 업계에서 여러 브랜드의 해당 부서 담당자들로부터 큰 호응을 얻고 있다. (주)아이픽스월드 니트부문 임원, (주)씨디필(니트기획,생산 대행) 법인대표로 재직 중인, 20여년 경력의 김치대 강사가 강의를 맡고 있어 현장에서 직접 공수해 온 니트소재 샘플, 가공/기획 현장을 직접 촬영한 동영상 및 풍부한 실무자료가 수록된 맞춤 교재를 이용하여 현장감 있게 진행된다. 이를 통해 현업에서 실무적으로 요구되는 소재 및 니트 관련 지식을 함양함으로써 패션 소재의 선별, 발주, 상품화 과정에서 원활한 업무 수행을 할 수 있도록 하고, 니트 상품기획에 대한 체계적인 업무 활동을 할 수 있도록 도와준다.
각 과정들은 모두 고용보험에 가입한 재직자의 경우 노동부 사업주 훈련 및 근로자 직업능력개발훈련제도를 이용할 수 있다. 특히 근로자 직업능력개발훈련제도를 활용하면 각 과정별로 50%~80%의 교육비 지원을 받을 수 있어 비용 부담을 덜 수 있다.
과정에 대한 자세한 사항은 프로에듀사회교육원/동아사회교육원 홈페이지(www. proeducce.com)와 전화문의( T.(02)312-1961)를 통해 확인할 수 있다.
* 기사 전문보기> http://media.daum.net/press/newsview?newsid=20150402145624853
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